按照中国食物工业协会行业消息部发布的2023年全国食物工业经济运转环境，2023年食物工业(含农副食物加工业、食物制制业、酒饮料和精制茶制制业)总营收90052。4亿元，以占全国工业4。8%的资产，创制了6。7%的停业收入，完成了8。0%的利润总额。

　　新兴手艺使用：跟着科技的前进，食物加工行业正朝着智能化、从动化的标的目的成长。新兴食物加工手艺如冷链物流、实空包拆等将获得普遍使用，提超出跨越产效率和产质量量。

　　健康化趋向：跟着消费者健康认识的提高，低糖、低脂、无添加或富含特定养分成分的休闲食物逐步遭到青睐。但线上渠道也正在敏捷兴起。曲播电商等形式的出现，帮力全渠道融合，为消费者供给了更多便当。

　　想要领会更多食物加工行业详情阐发，能够点击查看中研普华研究演讲《2025-2030年版食物加工财产计谋办理取区域成长计谋研究征询演讲》。演讲对国表里食物加工行业成长环境、成长趋向及其所面对的问题等进行了阐发，对我国食物加工财产计谋规划、区域计谋规划等进行了深切切磋。演讲同时还对我国、广东等地次要食物加工财产规划的概况、策略进行了阐发，了食物加工财产的成长机遇，以及当前食物加工财产面对的合作取挑和。中研网只供给材料参考并不形成任何投资。（如对相关消息或问题有深切需求的客户，欢送联系征询专项研究办事）。

　　据中研财产研究院《2025-2030年版食物加工财产计谋办理取区域成长计谋研究征询演讲》阐发。

　　国度出台了一系列关于食物行业的法令律例、尺度规范、成长规划等政策文件，加强食物平安监管，保障人平易近群众的饮食健康。同时，还通过税收优惠、补助等多种政策手段，激励企业进行手艺研发和本钱扩张，为食物加工行业的成长供给了主要的支撑。

　　跟着市场所作的加剧，一些实力较弱的企业逐步被裁减，而实力较强的企业则通过并购沉组等体例，扩大出产规模和市场份额，提高了行业集中度。

　　健康食物需求添加：跟着消费者健康认识的加强，健康、养分、无添加等成为食物市场的抢手需求。具有加强免疫力、美容养颜、推进消化、减肥瘦身等功能的产物备受消费者关心。

　　分大类行业来看，2023年，农副食物加工业停业收入和利润别离占整个食物工业停业收入和利润的60。0%、22。6%。食物制制业别离占22。8%、27。0%，饮料和精制茶制制业别离占整个食物工业的17。2%、50。4%。同比停业收入占比变化不大，从利润占比来看，酒、饮料和精制茶制制业占比继续扩大，农副食物加工业占比继续下降，食物制制业变化不大。

　　食物加工市场上品牌浩繁，企业需通过差同化合作策略，如产物立异、品牌扶植、渠道拓展等，来提拔市场份额和合作力。国表里出名企业如康比特、汤臣倍健等已正在市场中占领必然地位。

　　数字化转型：数字化手艺将普遍使用于食物行业的各个环节，包罗出产、发卖、办理等。通过大数据阐发消费者需乞降市场趋向，通过人工智能手艺提拔出产效率和产质量量。

　　食物加工行业涵盖从原材料采购、加工、包拆到发卖的全过程，财产细分范畴浩繁，包罗但不限于谷物磨制、饲料加工、动物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产物加工，以及蔬菜、生果和坚果等食物的加工勾当。此外，还有薯类、脱水蔬菜加工、蔬菜罐头加工等广义农产物加工业的类型。